『新米錬金術師の店舗経営』(しんまいれんきんじゅつしのてんぽけいえい)は、いつきみずほによる日本のライトノベル。2018年11月からWeb小説として「小説家になろう」にて連載を開始し、2019年9月から富士見ファンタジア文庫(KADOKAWA)より書籍版の刊行が開始。イラストはふーみ。書籍版の刊行後は、KADOKAWAが運営する「カクヨム」でもWeb版が掲載されるようになった。
王立錬金術師養成学校を卒業したサラサが就職先を探していた折に師匠であるオフィーリアからもらった卒業祝いは、設備が万全な上に1万レアという破格の値段で販売されているが、王都から馬車で1ヶ月離れた辺境のヨック村にある、既に引退した錬金術師が元々経営していた店舗兼住宅だった。希望をもって現地についたサラサが見た店は、長い間放置されていたらしく外観は植物が生い茂った廃屋同然。サラサは理想と全く異なる現実に幻滅したが[5]、それにもめげず店を整備し、お隣さんや他の村人たちの協力もあって無事に開業する。
ミスティという新たな仲間も加わり、ロッツェ子爵として初の仕事を終えたサラサ。そんな彼女のもとに届いた疫病発生の報せによって、サラサは引き続き領主全権代理として、その対処に追われることに――!?
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